能登島の農家吉助の室屋と申します。 私は石川県の能登半島に浮かぶ能登島（のとじま）という島で米作りをしています。 生まれ育ったこの土地で子供のころから当たり前のように美味しい米を食べてきました。 18歳で家を出て東京で暮らしました。 島を出て初めて自分が今まで食べていた米がとても美味しい米だったという事に気が付きました。 東京で暮らした時間も長かったのですが、ずっと島から父が育てた米を届けてもらい食べていました。 島を離れた時間があったからこそ改めて知ることができた米の美味しさでした。 自分で米を作るようになり、せっかく美味しい米をもっと安心して食べられるものにしたいと思い立ち、肥料や農薬を使わない栽培に切り替えました。 能登島の自然の力を信じて、水と空気で大切に育てたお米です。